Разведение крупного рогатого скота

Молочное поголовье ЗАО «Племенной завод «Ручьи», расположенное на животноводческом комплексе «Новое время», характеризуется высокими породными и племенными качествами. Поголовье коров имеет 99,1% класс элита-рекорд. Весь молодняк элита-рекорд. Целенаправленная работа по интенсификации производства молока позволила получить надои на одну фуражную корову 8400-9000 литров в год.

Беспривязная технология предусматривает достаточно свободное перемещение животных. Установлено новейшее стойловое голландское оборудование в комплексе с ирландским доильным залом и автоматизированными скреперами для навозоудаления. Здесь коровы находятся в стойлах, где могут лежать на специальных матрасах, на которых им мягко, тепло и удобно. Доильный зал оснащен полностью автоматизированным оборудованием типа "карусель", которое позволяет одновременно доить 40 коров. Комплекс обслуживает 7 человек. Для персонала созданы комфортные условия: отдельные комнаты для работы и отдыха: бригадирская, компьютерная, кабинет врача, конференц-зал, оборудованные раздевалки, душевые, комната отдыха. Автоматизация позволяет не только освободить людей от рутинной и тяжелой работы, но и по новому поставить ведение хозяйства. Так, на компьютерахзаводится «карточка» на каждую корову, куда заносятся и прививки и перенесенные болезни, и рацион питания и данные по уходу, и, естественно, ежедневные удои.

Внедрено автоматизированное технологическое оборудование, система автоматизированного поения и кормления.Освоено холодное содержание телят, телята и телочки 60 суток живут на улице в специальных домиках с сухой подстилкой. Освоены новые методы работы с племенным поголовьем, которые удалось реализовать за счет внедрения современного агротехнического оборудования, целенаправленной работе с кормами, составление кормовых рационов с оптимальным подбором для каждого животного, племенная работа, что обеспечило столь высокий уровень продуктивности.Реализовано 500 тн говядины и 400 бычков стоит на откорме.

Все производимое на молочном комплексе молоко (порядка 30 тн в день) перерабатывается на поточно-технологических линиях молочного завода, работающего в ЗАО «Племенной завод «Ручьи», который обеспечивает получение молока и кисломолочной продукции самого высокого качества. На молочном заводе, установлены 4 фасовочные линии, которые обеспечивают фасовку всей производимой продукции (порядка 40-ка наименований): молока, сметаны, сливок, творога, масла сливочного, кефира, йогурта, ряженки, молока топленого и т.д.Построена бойня и мясоперерабатывающий цех по производству мясных полуфабрикатов.

Достижение высоких производственных показателей в хозяйстве обеспечивается постоянной и последовательной работой коллектива по техническому перевооружению и усовершенствованию производства путем внедрения и освоения научных разработок и передового опыта. Благодаря систематическим инвестициям в размере более 800 млн. руб. за последние 5 лет, ведутся разработки пилотных проектов в области селекции и экологии: «Международный центр селекции и генетики с/х животных, ЗАО «Племенной завод «Ручьи» - ФАВА Финляндия.